Local Beef Tenderloin/Fillet Steak

Tenderloin/Fillet
สันใน

เนื้อสันในเป็นเนื้อส่วนที่อยู่ใต้กระดูกซี่โครงถัดจากกระดูกสันหลัง ซึ่งกล้ามเนื้อส่วนนี้ทำงานน้อยมาก เรียกได้ว่า เป็นเนื้อส่วนที่นุ่มที่สุด